Da Botica Ao Boteco: Plantas, Garrafadas E A Coquetelaria Brasileira
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Características principais
Título do livro | Da botica ao boteco |
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Subtítulo do livro | Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira |
Série | Companhia de Mesa |
Autor | Néli Pereira |
Idioma | Português |
Editora do livro | Companhia das Letras |
Edição do livro | 1 |
Com índice | Sim |
Ano de publicação | 2022 |
Outras características
Quantidade de páginas: 208
Altura: 21 cm
Largura: 14 cm
Peso: 265 g
Com páginas para colorir: Não
Gênero do livro: Alimentação
Subgêneros do livro: Coquetelaria
Tamanho do livro: Médio
Coleção do livro: Companhia de Mesa
Escrito em letra maiúscula: Não
Descrição
Da Botica ao Boteco:
Plantas, garrafadas e a coquetelaria brasileira
Néli Pereira
Há anos pesquisando plantas e experimentando receitas em seu Espaço Zebra, Néli Pereira nos leva em uma divertida viagem pela história dos drinques até se tornarem o que conhecemos hoje. Desde remédios desenvolvidos para reis e faraós, descobrimos as técnicas para ativar princípios ativos que já serviram para cura e hoje adicionam sabor aos coquetéis alcoólicos. Sempre questionadora, Néli mostra como saberes ancestrais se tornaram produtos comerciais e como usos medicinais viraram um passo a passo para um bom drinque.
Inserida no importante contexto da redescoberta e valorização dos ingredientes nacionais, Da botica ao boteco apresenta, além de uma extensa pesquisa, receitas para uma coquetelaria brasileira moderna, com direito a muita catuaba, jurubeba, urucum e milome.
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Ficha Técnica
Capa: Estúdio Arado
Páginas: 208
Formato: 14.00 X 21.00 cm
Peso: 0.265 kg
Acabamento: Livro brochura
Lançamento: 29/09/2022
ISBN: 9786586384123
Selo: Companhia de Mesa